| LA BURRATA - Mozzarella di burrata (des Pouilles), chiffonnade de charcuterie Italienne, Croutons. | 14,50€ |
| LA PIZZ'APÉRO - Concassée de tomate bio, basilic, huile d'olive. | 9,50€ |
| LE CROQU'CHARDON - Focaccia, Béchamel, Jambon Blanc, Truffe, Parmesan. | 6,00€ |
| LES RAVIOLIS FRITS À LA BRANDADE DE MORUE | 6.00€ |
| LES ARANCINIS - Boulettes de risotto frits, mozzarella, sauce tomate al arrabiata | 8.00€ |
| SFERE CACIO E PERA - Sphères au Fromage, Poire. | |
| LA CHIFFONNADE DE PARME - Jambon de parme 22 mois d'affinage. | 9.00€ |
| LE PATÉ ITALIEN À PARTAGER - servi avec ses toasts de Focaccia. | 8.50€ |
Parce que Les Chardons, ce n’est pas que les pizzas, nous vous proposons une sélection de plats gourmands, pour répondre à toutes vos envies.
Nos pâtes sont faites maison
| MACCHERONI CACIO E PEPE - (spécialité ancestrale de Rome), Maccheroni, Pécorino DOP, poivre. | 11,50€ |
| LASAGNES AL RAGÙ - Viande de Boeuf et Porc (France) cuisiné façon "Al Ragù", Carottes, Céleri Branche, Oignon, Béchamel, Mozzarella. Servi avec sa salade. | 16,00€ |
| BUCCATINI CARBONARA - Buccatini, Guanciale, Pancetta, Pécorino, Jaune d'oeuf et son Émulsion de Lard Colonnata. | 14,50€ |
| MACCHERONI DU DIABLE - Maccheroni , Oignon Rouge, Calabra (chorizo italien), Piments Jalapeno, Bouillon de Légumes, Parmesan, Ricotta. | 15.50€ |
| GIGLI POIRE GORGONZOLA - Gigli, Sauce au Gorgonzola, Pancetta, Guanciale, Poire, Amandes Grillées | 14.50€ |
| BUCATINI AUX CHAMPIGNONS - Bucatini, Crème de champignons truffée, Jambon de Parme 22 mois d'affinage. | 22.00€ |
| LES RAVIOLES AUX OIGNONS ET PECORINO- Ravioles (farce Ricotta, Oignons, Pécorino), Ricotta, Pécorino, Poivre. | 14.00€ |
| LES RAVIOLES DE JAMBON DE PARME -Ravioles (farce Ricotta, Jambon de Parme), sauce au Gorgonzola, Ricotta, Amandes Grillées. | 18.00€ |
| LES RAVIOLES AUX TRUFFES - Ravioles (farce Ricotta, Jambon Blanc sup., Duxelle de Champignons, Truffe) , Bouillon de Champignons. | 21.00€ |
| GNOCCHIS DI CASA - Sauce aux choix: Sauce Tomate maison, gorgonzola ou parmesan. | 13.50€ |
GNOCCHIS AL PESTO - Sauce pesto, Poudre d'Olives
| LE RISOTTO COURGETTE/CALABRA - Risotto, Courgettes crues et cuites, Calabra, Jus de Courgette centrifugée, Émulsion de Calabra | 19,00€ |
| LE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS - Risotto à la Crème de Champignons truffée, Champignons du moments, Émulsion de Lard Colonnata, Chiffonade de Speck, Parmesan rapé. | 21,00€ |
| LE CRUMBLE DE POISSON DU MOMENT - Poisson de la Criée - Légumes du moment. | 22,00€ |
| LA SALADE TOMATES BURATA - Tomates multicolores de Chez Françoise, Speck de Montagne, Salade, Burata | 17,00€ |
Tous nos desserts et glaces sont faits maison
| LE COMPOTE DE POMME/ABRICOT MAISON | 4,50€ |
| LA PAVLOVA (RECETTE SANS GLUTEN) - Dôme Meringue et sa Chantilly, Sorbet Fraise-Basilic, Compôtée de Fraises. | 8,00€ |
| LE CRUMBLE POMME/ABRICOT - Servi avec sa glace Romarin maison. | 8,50€ |
| LA PÊCHE MELBA FAÇON CHARDONS | 8,50€ |
| LE MOELLEUX AU CHOCOLAT - Recette sans gluten. | 9,00€ |
| LE BABA AU RHUM - Servi avec chantilly. | 9,50€ |
| LE TIRAMISU - Crème au mascarpone, biscuit cuillère imbibé café, poudre de cacao. | 8,00€ |
| LA PIZZA SUCRÉE - Les chichis sauce chocolat. | 9,90€ |
| SÉLECTION DE 3 FROMAGES - Fromages accompagnés d'une salade au noix. | 9,50€ |
| LE LIMONE VACHERIN - Sablé croquant noisettes, glace façon tarte citron maison, glace italienne et meringue aux citrons confits. | 9,00€ |
| LA COUPE LIMONCELLO - 2 boules de sorbets citron maison, limoncello. | 9,00€ |
| LA COUPE MELON - 2 boules de sorbet melon maison, alcool de melon. | 9,00€ |
| LA COUPE ARANCIA - 2 boules de glace orange maison, grand marnier. | 9,00€ |
| GELATO ITALIANO (COUPE DE GLACE ITALIENNE) - Agrémentez votre coupe de 2 ingrédients de votre choix dans la liste proposé dans la carte | 9,00€ |
